2014년 9월 교직원 영양교육자료 |
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| 작성자 | 오은정 | 등록일 | 14.08.27 | 조회수 | 220 |
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* 조미료의 풍미를 살려 염분을 줄인다. <간장> 멸치나 다시마를 우려낸 국물이나 식초를 섞은 간장소스를 이용한다. <마요네즈> 무당요구르트를 섞거나 참깨를 섞으면 풍미를 살릴 수 있다. <토마토케첩, 소스> 식초나 와인을 섞는다. * 향미채소나 향신료로 풍미를 살린다. |
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